Utero 및 모유 수유 중 식품 기본 설정 개발

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일부 음식 선호도는 선천적이고 광범위하게 보편적입니다 (예 : 고 칼로리 식품 소스에 대한 욕구). 오늘의 포스트에서 저는 생물학적 전달의 두 가지 형태를 통해 일어나는 음식 학습에 대해 간략히 논의하고자합니다 : (1) 자궁 내 에서 해당 풍미 노출 된 결과로 특정 음식 선호도를 개발할 수 있습니까? (2) 모유 수유 를 통해 해당 풍미에 노출 된 결과로 특정 음식 선호도를 개발할 수 있습니까? 이것들은 양육이 자연을 통해 어떻게 운영되는지에 대한 예를 말해줍니다. 이와 관련하여, 소비자가 태어나고 만들어 졌다는 사실과 내가 어머니의 선입관 식단이 자녀의성에 어떻게 영향을 미칠 수 있는지에 대한 최근 게시물 (여기 참조)에 대한 첫 번째 글을 참고하십시오.

줄리 메넬 라 (Julie Mennella)는이 두 가지 문제를 다루는 데있어 주도적 인 과학자 중 한 명입니다. (여기, 여기, 여기, 여기에있는 논문을 참조하십시오.) 그녀는 음식 선호도가 태아기 (양수를 통한 전염)와 출생 후 (어머니의 우유를 통한 전염) 모두에서 실제로 배웠 음을 보여주었습니다. 재미있게도, 경제학자와 소비자 학자들은 우리가 선호하는 것을 어떻게 탐구 하느냐에 관해 거의 고민하지 않습니다. 여하튼, 이것들은 우리의 소비자 선택을 통해 스스로를 드러내지 만, 한 소비자가 당근 주스를 사랑하는 이유는 다른 소비자가 그것을 좋아할 수도있는 반면, 다른 소비자는 당근 주스를 좋아할 수도 있습니다. 경제학자들은 당근 주스에 대해 "효용 극대화"에 관한 일부 말투를 제공 할뿐입니다. 우리 태도의 기원을 이해하는 것은 그것이 타고난 것이 든 아니면 원산지 적으로 배워 졌든 소비자 행동의 정확한 거대한 이론을 소유하는 핵심 요소이다.

어머니 : 자녀가 브로콜리를 좋아하도록하고 싶다면 임신 기간과 모유 수유 중 일부를 먹으십시오. 건강한 식습관에 대한 이러한 초기 수업을 통해 자녀가 익은 노년기를 보게되는 음식을 선호하게되기를 바랍니다.

나는이 이슈와 다른 많은 음식 관련 현상에 대해 다가오는 교과서 The Consuming Instinct : Juicy Burgers, Ferraris, Pornography, Gift of Human Nature (Prometheus Books, 2011)에서 밝힙니다. 그 책의 표지가 마침내 나왔습니다! 나는 네가 그걸 좋아하기를 바란다.

이미지 소스 :
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Breastfeeding_infant.jpg

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