프랭크 브루니 (Frank Bruni) : 식당 평론가와 그의 식욕 증진

프랭크 브루니 (Frank Bruni) 는 뉴욕 타임즈 (New York Times)의 레스토랑 평론가 였거나 과식적이었다. 우리는 지난주 The New York Times Magazine 에서 다가오는 회고록에서 용감한 발췌문을 출간했기 때문에 이것을 알고 있습니다. (회고록, Born Round 는 8 월에 출판 될 예정이며이 책의 사진과 내용은 브루니의 뉴욕 타임스 평론가로서의 브루니의 5 년 임기를 끝내게 될 그의 정체성을 밝힐 것이다.

브루니 (Bruni)가 음식과 평생에 걸친 전투에 대한 정직성 때문에 발췌 내용이 놀랍습니다. 그는 특별한 식욕을 가지고 태어났습니다 (미묘한 미각 – 외인의 신진 대사 필요?). 그의 기이함에 대한 증거는 아기가 먹는 사람의 약 3 배를 유아가 먹을 수 있다는 사실에 있습니다. 가족 전승에 따르면, 그는 제 3의 햄버거를 거절하면 항의로 그의 의자에 올라갈 것입니다. 사춘기 때 그의 식욕도 곤란을 겪었습니다. 그는 형제들이 한 번 먹을 때까지 3 마리의 핫도그를 먹었습니다. 여섯 조각의 피자가 보통의 점심이었다.

그는 고등학교와 대학에서 자신의 억압 할 수없는 욕망을 해결하기 위해 Atkins, 제한적인 식사 (어머니가 채택한 참치 전용 및 팝콘 전용 다이어트, 채식주의, 금식, 암페타민 및 과도한 운동)을 시도했습니다. 대학 때, 그는 심각한 폭식증과 싸우고 수치심에서 성적 접촉을 피했습니다.

이 이야기의 놀라운 부분은 브루니 (Bruni)가 중독성을 담아서 결국 환상적인 경력을 낳을 수 있었다는 것입니다. 우리는 종종 우리의 중독을 완전히 부정적으로 생각합니다 : 우리의 부분은 우리가 뽑아야합니다. 브루니 (Bruni)는 중독성이 강한 탄력성 괴짜 중 하나입니다. 진주와 같이 재능을 발휘할 수있는 야수에 대한 충분한 통제력을 발견했습니다.

우리의 중독은 우리가 그 (것)들에게 신용을주기보다는 유익하고 심지어 긍정적인 것입니다. 중독은 우리가 누구인지, 우리가 알고있는 것에 대해 놀랄만 한 금액을 말합니다. 우리가 세계에서 부족한 것으로 보는 것과 대안 이념을 꾸는 방법입니다. 즉, 사람들은 임의적 인 이유로 알코올 중독자가 아닙니다. 그들은 손실을 처리하고 있습니다. 식품 중독자는 또한 음식에 대한 독특한 통찰력과 만족스러운 특별한 꿈을 가지고 있습니다. 우리가 중독 된 경우, 우리의 두뇌는 어떤 문제에 대한 지식과 함께 휘젓고 있습니다. 그 휘젓기는 모두 부정적인 것이 아닙니다. 휘젓는 사람들은 다른 사람들보다 자신의 검사 대상에 대해 더 많이 알고 있기 때문입니다. 그들은 종종 솔루션 (또는 훌륭한 레스토랑 조언)을 제공 할 수있는 위치에 있습니다.

역사가 중독을 부인하기를 거부했기 때문에 독창적 인 사람들로 가득합니다. 그들은 자신들이 관리 할 수있는 시점까지 중독을 포용해야했습니다. 우리 모두가 이것을 할 수있는 것은 아닙니다. 그러나 일단 그들이 한 번, 그들은 신원으로 투쟁에서 잊혀지지 않는 것을 만들었습니다.

(내가 가장 좋아하는) 예를 들어, 프란츠 카프카 (Franz Kafka)는 병리학적인 외톨이였다. 그는 소설을 쓰지 않는다면 그는 쓸모없는 것처럼 느꼈다. 카프카는 1922 년에 친구를 썼다. "글쓰기가 아니라면 그는 죽었다고 느꼈다." . 그는 식욕 부진으로 거의 혼자 였고 30 대를 거쳐 집에 살면서 독신으로 독방에 헌신했습니다. 그는 결혼을 세 번이나 제안했지만, 통제의 필요성 때문에 매번 제단에서 도망 쳤다. "나 자신이 만들지 않은 관계는 쓸모가 없다. 1916 년 편지에 편지를 썼다. "[글쓰기 만해도] 나를 만족시킬 수는 없다."그는 1914 년 일기장에 썼다. 한 렌즈를 통해 본 카프카는 아픈 사람이었다. 그의 단단한 방위를 통해 일하십시오. 다른 렌즈에서 보았을 때, 그는 의미있는 어둠에 적응하고 그것을 추구하기로 결정했습니다. 그는 강박 관념을 지었고, 그를 죽이게하지 않았으며, 우리에게 악몽의 위대한 문학을 남겼습니다.

그렇다면 그의 섹스 중독으로 유명한 Sade Marquis가 있습니다. 그는 강박 관념 때문에 감옥에 갔다. 그러나 정상적인 삶에 대한 과도한 요구를 추구하는이 선택은 생산적인 결과를 가져 왔습니다. 그는 우리가 성적 가능성에 대해 생각하는 방식을 바꿨습니다.

다윈은 자폐증에 시달렸습니다. 가족이나 친구보다 새의 자세에 더 관심이있었습니다. 그러나 그의 괴상한 고정에 대한 그의 추구는 우리의 진화론을 이끌어 냈습니다.

단순히 중독이나 강박 관념을 병리학 적으로 다루는 것은 중독이 썩은 정체성이라고 말하는 방식입니다. 그러나 중독은 우리가 누구인지에 대한 표시이기도합니다. 그들은 우리를 움직이는 모든 것과 우리를 발명 할 수있는 잠재력을 신호로 보냅니다. 프랭크 브루니 (Frank Bruni)는 처음에 과식에 대해 수치스러워했습니다. 그는 중독의 가장 위험한 측면 인 과식증을 억제하기 위해 열심히 노력했습니다. 그러나 그의 강박 관념에서 그는 자신의 재능이 무엇인지를 보았다. 그리고 그는 단순히 자신의 성격에서 그 측면을 뽑아 거부했다. 결과 : 지난 5 년 동안 그는 뉴요커들이 먹는 곳을 결정했습니다.

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