식욕이 뇌가 어떻게 작용하는지 밝혀줍니다.

당신은 당신의 지방 패스트 푸드 공동으로 운전하고 있습니다. 육식 버거의 향기가 당신의 콧 구멍을 간질입니다. 와우, 그 냄새가 좋아! 배고파! 당신은 의식적으로 어떤 시점에서 깨닫습니다. 아마도 당신이 왼쪽 차선에서 불법적 인 방향을 돌린 후 드라이브 스루 창으로 휘젓 으면 몇 초 후에 나타날 것입니다.

"그걸 가지고 튀김을 드시겠습니까?"

케첩에 흠뻑 젖은 즙이 많은 황금 갈색 감자의 정신적 이미지를 얻습니다. "확실한. 왜 안돼? 저항하기에는 너무 좋아 보인다. "

나중에 허리띠를 벌려 할 때 그 충동을 후회할 수도 있지만, 매일 식욕, 굶주림 및 ​​식습관을 피할 수는 없습니다. 그들은 당신의 두뇌에 고정되어 있습니다. 당신은 매일 여러 번 음식에 대한 열망을 경험하지만, 동기는 항상 같지는 않습니다. 구운 고기의 향은 당신의 식욕을 촉발시킬 수 있지만, 설탕 도넛, 아이스크림 트럭의 종소리 또는 단순히 점심 시간이라고 말하는 벽의 시계를 볼 수 있습니다. 기아는 또한 내부적으로 발생합니다. 혈액 내의 포도당 농도가 감소하면 식욕을 자극합니다. 혈당 수치가 낮을수록 기분이 좋아집니다. . . 6 시간이나 8 시간 동안 먹지 않았다면 게으름을 느낄 것입니다.

물론, 음식의 맛은 입안에 신경 충동으로 시작하지만 감미롭고 짠맛을 느끼는 (그리고 아마도 갈망하는) 당신의 뇌입니다. 음식을 원하고 음식을 좋아하고 음식을 찾는 행동이 뇌에서도 일어납니다. 음식에 관해서는 두뇌가 자신의 마음을 가질 수 있다는 것을 눈치 챘을 것입니다. 관광 명소와 냄새가 음식 추구 행동을 유발합니까? 스트레스를 받거나 외로울 때 먹는 패턴을 바꾸나요? 배가 고프지 않거나 먹는 것이 더 잘 먹는다고 생각하는 것보다 더 먹는가? 당신은 다른 사람들이 아닌 음식을 갈구합니까?

모든 질문에 대한 답변은 뇌가 어떻게 구성되어 있는지에 대한 근본적인 질문에 있습니다. 150 년 동안 신경 과학자들은 뇌 조직을 군대의 지휘 체계, 즉 미 육군에 비유했다. 더 높고 최근에 진화 한 대뇌 피질의 두뇌 중심은 장군으로서 행동합니다. 그래서 이론은 책임을지고 지시를 내리고 더 낮은 기본 뇌 센터는 사적인 일을하고 일상적인 작업을 수행하며 더 높은 곳에서 명령을받습니다. 명령의 사슬. 그것은 모든 것이 효율적이고 질서 정연하게 들리지만, 어떤 무게 관찰자도 알고 있듯이, 뇌의 하향식 명령 모델은 식욕 조절에 관해서는 많이 설명하지 않습니다. 내부 신호와 외부 신호는 가장 결정된 다이어트조차도 원하지 않는 섭식 행동을 유발합니다. Willpower는 신뢰할 만하지 못하며, 신경 과학자들은 그 이유를 조사하고 있습니다. 그 과정에서 그들은 더 정확한 새로운 뇌 조직 모델을 구축하고 있습니다.

이번 주 National Academy of Proceedings of USC의 Richard Thompson과 Larry Swanson (아래 참조)은 두뇌가 육군보다 인터넷에 더 가깝다고 제안합니다. 하향식 명령 체계 대신에, 두뇌는 한 경로 또는 다른 경로를 따라 모든 것이 연결되고 중앙 명령 제어 센터가 작동하지 않는 회로를 상호 연결하는 시스템으로 구성 될 수 있습니다. 두뇌의 구조적 연결성은 회로 네트워크에 의존 할 수 있습니다. 즉, 뇌의 거의 모든 부분이 모든 다른 부분에 영향을 미칠 수 있습니다.

래리 스완슨, USC

인터넷의 은유는 Swanson이 지난 수십 년 동안 뇌의 식욕과 식욕을 연구하는 데있어 발견 한 회로 상호 연결 시스템을 설명하는 데 도움이됩니다. 약 10 년 전까지는 거의 알려지지 않았거나 연구 된 측위 핵 (NA)은 그 회로의 중요한 부분입니다. 그것은 음식 맛이 얼마나 좋은지에 영향을 미칩니다. 그 행동은 부분적으로는 배가 고플 때보 다 음식 맛이 더 좋은 이유를 설명합니다.

이 새롭게 발표 된 실험에서 톰슨과 스완슨은 쥐의 뇌에서 NA의 작은 영역에 추적 화학 물질을 주입했다. 이 지역은 "헤 도닉 핫스팟"으로 유명합니다. 그것의 행동은 먹는 행동을 자극합니다. 아마 그것은 달콤한 맛의 즐거움을 향상시키기 때문입니다. 추적자는 연구자들이 신경 자극이 다양한 뇌 구조를 통과하는 경로를 따르도록 허용했습니다. 그 추적은 식욕, 스트레스 및 우울을 조절하는 것으로 알려진 뇌 및 NA의 다른 영역들 사이에서 신호가 이동하는 것을 보여주었습니다.

[당신의 해부학자들에게 (다이어그램 참조), 추적자는 닫힌 루프의 4 개의 노드로 구성된 신경 회로를 보여주었습니다. 즉, 교대 핵의 작은 영역 (ACBdm); 전방 외측 시상 하부 영역 (LHAa); 전 안부 및 방실 핵 (PTa / PVTa); 및 대뇌 피질 상완 부위 (ILA)를 포함한다. 일부 경로는 흥분 상태 였고 뇌의 다른 부분에 충동을 유발했습니다. 다른 사람들은 억압 적이었다 : 그들은 충동의 발생을 막았다. 일부 산출물은 신진 대사와 먹이 행동을 조절하는 뇌 영역을 중추적 역할을했다.]

일련의 루프와 그 주변에서 메시지는 모든 방향으로 이동합니다. 따라서 식욕에 대한 "회로도"는 군사 조직의 직선 조직도가 아니다. 그것은 인터넷과 같은 컴퓨터 네트워크에 비해 가장 좋은 피드백 네트워크입니다. 식욕은 인터넷과 같은 방식으로 작용할 수있는 유일한 두뇌 기능이 아닙니다. "행동에 대한 많은 영향은 하향식이 아닙니다."라고 Swanson은 말합니다. "주의력, ​​각성, 수면 – 당신의 행동 상태 – 그 종류의 것들은 자발적인 통제를받지 못합니다."

추적 기술은 전체 신경계의 배선도를 구성하는 데 사용될 수 있다고 Swanson은 말합니다. 그러한 생각은 유전 학자들이 게놈을 위해 한 일을 신경 과학자들이 뇌에서 할 수있게 해주는 몇 가지 기금을 지원하는 프로젝트의 추진력이다. 목표는 뇌의 모든 상호 연결 회로를 의미하는 "connectome"을 매핑하는 것이다. Swanson은 이미 마우스의 키보드를 매핑하려고 노력하고 있습니다. 결국, 그와 다른 신경 과학자들은 뇌의 500 개의 별개의 부분 중 어느 하나가 다른 모든 부분과 통신 할 수있는 경로를 추적하기를 희망합니다. Swanson은 "체인에서 충분한 링크를 얻으면 모든 곳으로 돌아올 수 있습니다."라고 말합니다. 복잡한 네트워크에 들어가면 다른 부분을 녹일 수 있으며 여전히 완벽하게 작동 할 수 있습니다. 주위를 둘러 쌀 수있는 대안 방법 "이라고 설명했다.

Thompson과 Swanson은 뇌의 조직 방식에 대한 새로운 수학적 접근법과 새로운 사고 방식을 자극하기를 희망합니다. Swanson은 "계층 적 방법은 대부분의 사람들이 생각하는 방식입니다."[그러나] 루프와 루프가있을 때 피드백과 피드 포워드와 맨 위와 맨 아래의 실제 정의는 매우 흐릿 해지며, 무슨 일이 일어나고 있는지 묘사하는 것이 가장 좋습니다. "

물론 뇌의 식욕 회로에 대한 지식은 육즙이 많은 햄버거에 더 쉽게 저항 할 수는 없지만 우리의 두뇌를 잘 이해하면 잘 맞을수록 우리는 팽창의 전투에 맞서게됩니다. 그리고 어쨌든 뇌 회로의 새로운 모델에 대해 생각해 보면 식단을 벗어날 수 있습니다.

자세한 내용은:

Brain Sense의 3 부 "Taste"는 쾌락의 핫스팟, 음식 갈망 및 혐오 및 중산층에 대한 실험에 대한 전체 토론 (및 몇 가지 재미있는 이야기)을 제공합니다.

새로운 연구 논문은 리차드 H. 톰슨 (Richard H. Thompson)과 래리 더블유 스완슨 (Larry W. Swanson), "뇌 구조의 계층 적 모델을 통한 가설 중심의 구조적 연결성 분석 네트워크 지원" , 국립 과학원 학술 발표회 , 2010 년 8 월 9 일

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