직장에서의 음식

출처 : Laura Weis의 허락을 받아

음식은 뜨거운 주제입니다. 의도 된 말장난입니다. "설탕 세금"에 관한 모든 논쟁과 사악한 제조 업체가 비만 전염병에 책임이 있음을보십시오. 그것은 정치, 교육식이 요법을하는 '고구마'입니다. 음식이 나타내는 종교적 지뢰밭은 무엇입니까? 더 나쁜 것은, 질주하는 알레르기와 보상 변호사의 그림자는 크리스마스 파티에서 무의미한 서약을하지 않는 조직을 고소하기를 열망하는 것입니까? 너무 뜨거워서 다룰 수 없습니까?

직장에서의 식량 문제가 훨씬 덜 논쟁적인 문제입니까? 일부 조직에는 수잔이 있습니다. 몇몇 기계들, 많은 사람들은 사람들로 하여금 스스로를 지키려고합니다. 일부는 레스토랑 체인과 아늑한 관계에 있습니다. 즉, 건물 내에서 가드 포스트를 넘어, 수감자들에게 인기가있는 것으로 배운 제한된 수의 상품을 판매하는 작은 프랜차이즈 레스토랑이 있습니다. 보통 가격이지만 매우 편리합니다.

점심 시간에 샌드위치를 ​​잡는 사람들의 통계는 놀랍습니다. 대부분의 사람들은 nosh와 함께 멀티 태스킹을하는 것 같습니다. 그들은 동시에 먹고 이메일을 보냅니다. 부스러기가 키보드를 막습니다. 사람들은 차가운 음식, 패스트 푸드, 오래된 음식을합니다. 그들은 그것을 빨리한다. 프랑스 접근법의 정반대.

그게 그렇게 중요한 건가? 음식이 실제로 성능에 영향을 미칩니 까? 그렇다면 조직은 어떻게해야하고 어떻게해야합니까? 한 정오에 빠른 sarnie를 잡을 때까지 역에서 두 코크스를 내리고 초콜릿 바를 계속 먹고있는 바쁜 지식 근로자는 무엇입니까? 기분이나인지 능력에 영향을 줍니까?

직장에서 중요한 음식의 세 가지 측면이 있습니다.

인지 및 육체적 성과 : 음식은 연료입니다. 우리는 그것을 수행 할 필요가있다. 어떤 이유로 든 음식과 물이 굶어 죽은 사람들은 실수를 저지르고 느리고 효율적이지 않습니다. 영양 학자들의 연구에 따르면 다양한 종류의 음식이 성과에 상대적으로 빠르고 강력한 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 음식 부족이나 품질이 떨어지는 음식은 사기성이 될 수 있습니다.

우리는 육군이 복부를 행진한다는 것을 압니다. 우리는 배고픈 사람들이 덜한 결정을 내린다는 것을 압니다. 레스토랑에서는 대개 직원이 손님을 대접하기 전에 식사를하도록 권장합니다. 이것은 어려운시기의 부분 조절과 에너지 레벨에 중요합니다. 유명한 건설업 중 하나가 유명해졌습니다. 설립자는 좋은 아침 식사를 한 후에 남성들이 더 열심히 일하고 잘했다고 믿었 기 때문입니다. 따라서 일은 일하는 노동자들이 하루 일찍 최선을 다할 수있게 도와주는 자유로운 풍성한 아침 식사를받는 일꾼들에 의해 시작되었습니다. 일부 작업에는 체력이 필요합니다. 다른 농도.

운동 선수가 자신의 수행 능력에 대해 음식의 역할에 대해 이야기하는 것을 들어보십시오. 지식 근로자는 왜 그렇게 생각하지 않는가?

사회적 영향 : 우리는 사회적 동물입니다. 우리는 가족 식사, 마지막 저녁 식사, 갈라 디너의 상징적 인 힘을 안다. 우리는 음식으로 축하합니다. 축제는 결혼식과 때로는 장례식에서 열립니다. 우리는 채팅하고, 어울려 음식과 음료를 편안하게합니다.

한 슈퍼마켓 체인은 전체 조직의 사기에 가장 관련있는 요소를 결정하려고했습니다. 그것은 매점 인 것을 알았다 : 크기, 쾌적함, 개인의 지역, 뜨거운 음식의 양과 양.

사람들은 음식을 만난다. 중역실에서 일이 없어졌습니다. 현명한 관리자들은 점심을 기회로 삼아 혼합합니다. 상냥한 조건 하에서 온도를 시험하십시오. 접촉은 위협적이지 않은 상황에서 이루어진다.

기분 변화 : 기분은 강력하지만 미묘한 방식으로 행동에 영향을 미치며 모든 상점에서이를 잘 알고 있습니다. 그들은 고객들에게 'Christmassy'를 느끼게하기 위해 냄새를 맡는다. 코코넛 샴푸의 냄새는 사람들을 기분없는 휴일 분위기로 만듭니다. 집을 파는 사람들은 신선한 꽃을 피우거나 집안을 뒤덮는 좋은 커피 냄새를 맡을 수 있습니다. 더 나은 여전히, 그들에게 뜨거운 음료를주고 그들은 집에 대해 더 따뜻한 느낌. 음악은 분위기에 영향을줍니다. 그것은 우리가 일하는 속도에 영향을 줄 수 있습니다. 다시 음악에는 흔히 중요한 이벤트 마커가 첨부됩니다.

점심 전, 도중, 후에 사람들을 관찰하십시오. 그들의 기분은 종종 초조해 한에서 이완 된, 냉증 한, 차가울 때로 바뀝니다. 분위기는 타인에게 영향을 미치므로 그것이 중요한 이유입니다.

그러나 실제적인 영향을 미치는 것은 개별 식사보다는 다이어트입니다. 다이어트는 효과가 없지만 생활 습관의 변화는 있습니다. 정크 푸드 (정크 푸드) 같은 것은 없으며 사람들이 균형 잡힌 식단을 먹는 방식 일뿐입니다. 개인 식습관은 종교, 교육, 문화 등 많은 요소의 기능이지만 습관과 유용성이 가장 빈번합니다. 조직은 이에 중요한 역할을 할 수 있습니다.

정부는 지시하기보다는 '찔러보기'를 시도하고있다. 그들은 구내에서 먹을 수있는 보조 식품을 제공하는 조직에 대해 세금 감면을 고려할 수 있습니다. 조직에 좋고 장기적으로 정부 자체에 도움이됩니다.

그러나이 모든 것은 다시 정치적 정확성의 상징 인 "보모 국가"와 우리에게 개인적인 자유를 허용하려고 시도합니다. 물론 책임감있는 어른으로서 나는 사업의 제약 속에서 언제, 어디에서, 무엇을 먹을지 선택할 수 있습니까? 즐기며 먹다.

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