"푸딩의 증거"가 식사에 없을 때

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속담에 "푸딩의 증거는 먹는 중입니다"라는 말은 수세기 전으로 거슬러 올라간다. 일부 사람들은 원래 스페인어의 오역이라고 믿기는하지만 돈 키호테 (Don Quixote)의 세르반테스에 기인 한 것으로 알려져있다. 이 경우 "증명"은 "테스트"를 의미하며 그 의미는 테스트 또는 평가판에 값을 알리기 위해 무언가를 써야한다는 것입니다. David L. Katz의 새로운 책인 질병 진단 (Disease Proof ), 가치있는 경쟁자를 발견 할 것입니다.

David L. Katz, MD, MPH는 Yale University의 Yale Griffin Prevention Research Center 창립 이사이며 Childhood 비만 저널의 편집장이며 100 권 이상의 전문 논문 및 15 권의 저서를 공동 저자로하고 있습니다. 부수적으로, 영양에 특별한 관심이있는 사람들에게는 Katz 박사의 임상 실습 (2008)의 영양학 보다 더 포괄적 인 책이 없습니다.

이번에는 공동 저자 인 스테이시 콜리 노 (Stacey Colino)와 함께 카츠 박사가이 시대의 전염성 비만, 2 형 당뇨병 및 심장 질환으로 건강을 유지하는 데 매우 읽기 쉽고 심리적으로 실질적인 접근법을 작성했습니다. 예를 들어 질병 통제 센터 (CDC)에 따르면 2050 년까지 카츠 박사는 현재의 경향을 역전시키지 않으면 미국에서만 3 명 중 1 명 (또는 1 억 명)이 당뇨병을 앓게 될 것이라고 말합니다. Katz는 심각한 체중 문제를 가진 사람들의 곤경에 민감합니다. "수치심, 비난, 자기 부끄러움의 무게는 어떤 파운드보다 무겁습니다."

질병을 되 돌리고 건강을 유지하는 것 (체중 감량뿐만 아니라)은 압도적으로 빈약 한 선택과 엄청난 부분의이 시대에 쉬운 일이 아닙니다. 카츠 박사는 프린스턴 대학의 신경 과학 박사 학위를 소지 한 아내 캐서린 (Catherine)이 네 개의 프랑스 빵 중 어느 것이 가장 과량인지는 알 수 없었습니다. 수소화 된 (그리고 잠재적으로 위험한) 지방, 고 과당 옥수수 시럽이있는 네 번째 -가 가장 건강했습니다. Katz 박사는 소비자가 다양한 옵션 중에서 선택할 수 있도록 Nu-Val 시스템 (현재 수천 개의 시장에서 사용됨)이라고하는 영양지도 프로그램을 고안했습니다. 그는 우리에게 다음과 같이 상기시킵니다. "제품 수명이 길수록,

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David L. Katz, MD의 새 책
출처 : 사진 실비아 R. Karasu, 메릴랜드

정기적으로 음식을 섭취하는 사람의 유통 기한이 짧아집니다. "예를 들어 파스타 소스에 초콜릿 소스보다 설탕이 많을 때 독서 라벨을 사용하면 분별력을 높일 수 있습니다.

질병 예방 은 적절한식이 요법뿐만 아니라 자기 삶의 수면, 운동 및 사람들의 중요성에 중점을 둡니다. 카츠 (Katz)는 조리법과 운동을 포함하고 "영양 소음"에 기여할 수있는 비타민 보충제의 의심스러운 가치에 대해서도 논의합니다.이 책은인지 행동 적 접근법을 사용합니다 : Katz는 자기 효능감의 중요성과 필요성을 강조합니다. 사람은 작업에서 성공할 수 있습니다. 카츠 (Katz)는 다이어트하는 사람들이 다른 사람들과 "사회적 계약"을 맺는다는 것을 제안합니다. 즉, 일종의 책임감있는 방법으로 그들의 의도를 공개적으로 발표하는 것입니다. 그는 또한 목표 달성을 방해하는 장벽을 평가하는 "장애물 프로파일 링"을 권장하고, 다이어트에 체중 감량을 할 수 없을 때 실패의 증거는 아니라고 믿는다. 올바른 스킬 세트. 그는 사람들이 행동 변화에 대한 장점과 단점을 열거하는 "결정 균형 분석"을 구축 할 것을 권고합니다.

Botton Line : Disease Proof 는 사람들에게 건강을 관리하는 데 도움이되는 몇 가지 도구를 제공 할 수 있기 때문에 모든 도서관에 환영받을만한 추가 기능입니다.

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