화학을 통한 삶의 질 개선

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용량에 따라 모든 것이 독이라고 Paracelsus는 전했다.
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"화학을 통한 더 나은 삶"이라는 슬로건은 1930 년대 중반부터 1980 년대 초반까지 사용 된 DuPont Company의 광고 슬로건의 인기있는 변형입니다. (분명히 현재는 Moore와 Posamentier가 감독하고 다른 사람들은 Jane Fonda와 Ray Liotta 등이 등장하는 2013 년 영화의 이름이기도합니다.) 우리의 목적을 위해 여기서는 복잡한 관계에주의를 기울일 것입니다. 무게에 환경 오염 물질. 우리는 내분비 교란 성 화학 물질, 즉 우리 신체의 복잡한 내분비 계 (즉, 호르몬) 시스템 또는 심지어 우리의 일주기 리듬의 조절을 방해 할 수있는 독성이있는 합성 화합물에 대해 이야기하고 있습니다. 여기에는 다이옥신, PCB (polychlorinated biphenyls), 브롬 계 난연제, 유기 염소 살충제, 샴푸 제조에 사용되는 프탈레이트, 화장품, 매니큐어 및 플라스틱 식품 및 음료 용기 제조에 사용되는 비스페놀 A가 포함됩니다. 이것들은 잠재적으로 우리의 물과 식량 공급을 비롯하여 현재는 모유에서조차도 환경 전반에 퍼져있는 화학 물질입니다! 이러한 화학 물질이 세계적으로 급증하고있는 비만 전염병에서 역할을 할 수 있다는 징후가 있습니다.

이번 6 월호에 실린 비만 저널 지에 실린 일련의 기사들이 논란을 전면적이고 중점적 으로 제기했다. 버밍엄의 알라바마 대학교 (University of Alabama)의 David B. Allison 박사 (Quetelet 기증 교수)와 그의 동료 Julia Gohlke (Julia Gohlke)는 복잡한 문제의 일부를 논의합니다. 그들은 16 세의 의사이자 모든 르네상스 인 Paracelsus의 말을 인용하면서, "모든 것이 독이 며 아무것도 독이 없다. 선량에 대해서만 독이 없게 만듭니다. "저널에 실린 연구 결과를 요약하면, Gohlke와 Allison은 다른 과학자들이 동일한 데이터를보고"분기 해석 "을 할 수 있다고 설명합니다. 예를 들어, Heindel과 Schug는 환경 화학 물질은 obesogens로 간주 될 수 있습니다 (즉, 노출로 인한 체중 증가를 유발합니다). 특히 노출이 초기 발달의 "매우 민감한" "플라스틱"단계 중에 있고, 이미 과체중이거나 비만인 사람들이 지방에 저장되어 있기 때문에 (즉, 지방이 많을수록 노출이 많음) 그들은 정상 호르몬 및 신경 신호 전달을 방해 할 수있는 능력으로 인해 중요한 발달 기간 동안 노출에 근거하여 장기 체중 증가를 유발하는 것으로 밝혀졌다. 샤프 (Sharpe)와 드레이크 (Drake)와 같은 다른 사람들은 그러한 결론을 논박한다. 그들은 소위 환경 적 "비만 유발 화학 물질"에 대한 인간 비만의 연관성이 정황 일 수 있다고 믿는다. 그들은 우리의 패스트 푸드 식단이 더 많은 기여를 할 수 있다고 믿습니다. 아직도 다른 사람들은 확실하지 않고 더 많은 증거를 원합니다.

어려움을 가중시키는 것은 무작위 통제 연구, 과학 조사의 사인이 아닌 것, 잠재적으로 유독 한 화학 물질 – 관련 체중에 고의로 인구를 노출시키는 윤리적 문제 때문에 비현실적 일 수 있다는 것입니다. 모유 수유가 노출에 미치는 영향을 결정하는 것이 그 예입니다. 또한, 인과 관계는 증명하기가 극도로 어렵습니다. 다이어트로 인한 공헌 (예 : 지방 섭취량이 노출량의 요인 일 수 있음), 효과에 필요한 노출 시간, 그리고 그 노출 일어난다. 노출 효과에 남성과 여성의 차이가 있으므로 모든 연구에서 성별 차이를 고려해야합니다. 또한, 우리는 이러한 화합물의 유독 한 수프에 노출되어 있습니다.

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환경 때문에 특정 노출에 대한 노출이 다른 사람에게 미치는 영향을 분리하기가 어려울 수 있습니다.

연구원은, 그러나, 시도하고있다. 예를 들어 줄리엣 레글러 (Juliette Legler)는 유럽의 4 개국에서 실시되는 "Obesogenic endocrine disrupting chemicals : 후기의 비만 발달과 태아기의 관계를 연결하는"OBELIX Study를 발표했다. 그 조사의 강점은 내분비 계통의 화학 물질에 노출 된 쥐를 대상으로 한 동물 실험뿐만 아니라 8 년 동안의 어머니와 그 자녀의 연구가 포함 된 "통합 독성학 및 역학 접근의 동일한 화학 물질"을 연구하고 있다는 것입니다. Legler와 그녀의 동료들은 저체중 출생 체중과 최근의 비만과는 달리 유년기에 PCB에 대한 마커와 출생 체중의 역 관계가 있음을 발견했다 전쟁 II.

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플라스틱 병에는 체내에 영향을 미칠 수있는 내분비 계 장애 물질이 있습니다.
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결론 : 전 세계적으로 지난 30 년간 비만 율이 유행병 비율에 도달 한 이유를 완전히 이해하지 못했습니다. 우리는 과체중과 비만이 유전 적, 환경 적, 행동 적 및 대사 적 요인의 복잡한 상호 작용으로부터 비롯된 것임을 알고 있습니다. 내분비 계 장애 물질이 체중 증가에서 얼마나 많은 역할을하는지는 여전히 의문 스러울 수 있습니다. Gohlke와 Allison은 "개별 연구의 다양한 해석과 전반적인 결론의 차이에도 불구하고 … 불완전한 지식이 있다는 것은 분명합니다."라고 말했습니다.

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